Оладьи из тыквы и яблок на кефире, рецепт. Весенняя защита садовых растений от вредителей и заболеваний Оладьи с тыквой и яблоками

Шаг 1: Подготавливаем тыкву.

Шаг 2: Подготавливаем яблоко.

Шаг 3: Замешиваем тесто.

Шаг 4: Жарим оладьи.

Шаг 5: Подаем оладьи.

Если ваша тыква затвердела, очистить ее будет не так легко. Рекомендуется разрезать овощ на несколько частей и выложить на жаропрочный противень срезами вниз, залить небольшим количеством воды, накрыть сверху фольгой и запекать пока мякоть не станет мягкой. После этого очистить с помощью ножа.

Не выбрасывайте тыквенные косточки. Обжарьте их и используйте в пищу.

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт любимого блюда моей дочери - тыквенные оладьи с яблоками! Как-то раз у меня от приготовления начинки для пирога остались запеченные яблоки и запеченная тыква, а так как продукты я выкидывать в принципе не люблю, захотелось приготовить что-нибудь интересное. Оказалось, что тыква и яблоки прекрасно сочетаются не только в пирогах, но и в оладьях, а приятный аромат корицы чудесно дополняет это выпечку.

Тыквенные оладьи великолепно сочетаются с медом, их можно подать на завтрак или в качестве десерта к чашечке чая. Это действительно вкусно, надеюсь, что вам понравится!

Для того чтобы приготовить тыквенные оладьи с яблоками, подготовьте продукты по списку.

Яблоки и тыкву измельчите с помощью блендера в пюре.

Смешайте в глубокой миске яйца с молоком, сахаром и солью. Добавьте тыквенно-яблочное пюре и корицу.

Хорошенько все перемешайте и всыпьте просеянную муку вместе с сухими дрожжами. Возможно, муки уйдет чуть больше, все зависит от ее сорта. Тесто должно напоминать густую сметану.

Оставьте его подойти в теплом месте в течение 1,5 часов.

После того, как тесто хорошо поднялось, еще раз его перемешайте и приступайте к выпечке оладий. Готовить их нужно так же, как и обычные дрожжевые - на сковороде с разогретым растительным маслом.

Наши тыквенные оладьи с яблоками готовы, подавайте их в горячем или теплом виде с ароматным медом. Приятного аппетита!

У вас еще осталась тыква? Запасливые хозяйки знают, что этот овощ можно хранить до декабря-января прямо в домашних условиях без урона для вкуса и качества. А значит, всю осень и зиму можно баловать себя и своих домочадцев - например, приготовить утренние оладьи из тыквы (пошаговый рецепт с фото я сегодня предлагаю). Процесс совершенно не трудоемкий, а результат – целая миска с горкой золотисто-солнечных лепешечек. Даже если кто-то из вашей семьи не любит тыкву, в оладьях она прекрасно маскируется. Так что можно накормить приверед вкусно и полезно.

Рецепт тыквенных оладьев

Особенность этого рецепта в том, что заранее запекать тыкву не нужно, как например в рецепте . Для приготовления оладушек сегодня мы будем натирать тыкву на терке.

Ингредиенты:

• Натертая тыква - 300 г
• Яблоко - 1 шт.
• Куриное яйцо - 1 шт.
• Мука - 4 ст. ложки
• Сахар - 1 ст. ложка
• Соль - на кончике ножа
• Растительное масло - 2 ст. ложки

Как приготовить:

На терке с ячейками мелкого размера натираем тыкву. Получается сочное волокнистое пюре.

Присаливаем пюре из тыквы. Немного ждем, чтобы смесь отделила сок и сливаем его. Тыква бывает разная по сочности, возможно, у вас сока не будет в большом количестве.

Яблоко натираем на средней терке и тоже отправляем в пюре.

Добавляем в смесь 1 ст. ложку сахара.

Яйцо разбиваем в миску с тестом. Перемешиваем.

Добавляем муку (4 ст. ложки).

По консистенции должна получиться однородная густая смесь. При поднимании теста на ложке - оно отваливается кусочками (не течет). По своей густоте смесь на тыквенные оладьи похожа на тесто для кабачковых.

Разогреваем растительное масло на сковороде(примерно 1/3 граненого стакана). Выкладываем ложкой тесто на сковороду в разогретое масло. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Оладьи из тыквы вкусно есть с медом, сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Делитесь отзывами, комментариями к рецепту, оставляйте фотографии оладьев из тыквы - я рада получить отклики! Спасибо.

Вконтакте

Рада нашей новой встрече мои дорогие читатели!

Мы с восторгом покупаем бананы, апельсины, киви, помело, и другие экзотические фрукты (заметьте, по достаточно высоким ценам) и думаем, что именно они принесут нам большую пользу. Но то, что лежит у нас просто под ногами и стоит, сущие копейки по достоинству не ценим.

Призываю всех пересмотреть своё отношение к тыкве и обязательно внести блюда из неё в свой рацион питания. Поверьте, польза для вашего организма будет неоценимая, так как в тыкве содержится масса витаминов, минералов и других не менее достойных нашего внимания полезных веществ.

Из тыквы можно приготовить лёгкие супы, запеканки, разнообразные каши, сделать начинку для пирога, просто запечь в духовке или сделать вкуснейшие оладьи из тыквы с яблоком. Отличный десерт!

Словом вариантов блюд с тыквой предостаточно, как говориться: имеется на любой вкус. В моих Домашних рецептах я уже рассказывала, как приготовить оладьи из тыквы с творогом и яблоком , желающие могут посмотреть.

Сегодня приготовим немного другой вариант оладьев из тыквы. Вкусненькие, нежные, не блюдо, а просто восторг и наслаждение! Предложите их детям и увидите, что ваши старания будут оценены по достоинству.

Ингредиенты

• Тыква – 100 гр;
• Яблоко – 50 гр;
• Сахар песок – 2 ч. л.;
• Мука – 1 ст.л.;
• Яйцо – 1 шт;
• Ванильный сахар – 1/3 пакетика;
• Растительное масло – на обжарку.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ С ЯБЛОКОМ

Думаю, что эти вкусненькие солнечные оладушки придутся по вкусу и взрослым и детям. Их можно приправить сладким сметанным соусом, полить медом или съесть просто так с молочком или ароматным чаем. Будет одинаково и вкусно и полезно.

Если вы хотите получить достойное и, конечно же, вкусное блюдо из тыквы, выбирайте качественный овощ. Эта оранжевая красавица бывает разных сортов, и окрас мякоти у неё может быть разным от бледно жёлтого до ярко оранжевого.

Так вот следует знать, что чем ярче окрас, тем больше в тыкве каротина способствующего выработке в нашем организме витамина А. Думаю, для вас не является секретом, что он, так же как и витамины С и Е, является одним из антиоксидантов, способствующих борьбе нашего организма со свободными радикалами.

Вкус у тыквы тоже может быть различным от достаточно сладкого до совсем нейтрального. И форма у тыквы бывает разная: округлая, приплюснутая, грушеподобная, но при всём этом многообразии она в любом виде является очень полезным овощем.

Тыкву, предварительно очищенную от кожуры и семечек, натираем на крупной или средней тёрке.

С яблока снимаем кожицу и измельчаем его при помощи крупной тёрки. Соединяем с тыквой.

Куриное яйцо смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и слегка взбиваем.

Добавляем к тыквенно-яблочному миксу и перемешиваем.

К полученному всыпаем столовую ложку муки с горкой, вымешиваем при помощи обычной вилки. Получаем красивую однородную массу, из которой и будем выпекать наши замечательные оладьи из тыквы с яблоком.

Сковородку разогреваем, вливаем немного растительного масла (обязательно без запаха) и столовой ложкой выкладываем полученную массу в форме овала или круга. Тут, как вам будет угодно!

Выпекаем тыквенные оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Если вы хотите сделать оладушки потолще тогда время готовки нужно увеличить, чтобы они успели хорошо пропечься и небыли сырыми внутри.

А вот мои, очень аппетитные, солнечные оладьи из тыквы с яблоком уже просятся в рот! Удержаться, пока они слегка остынут, удаётся с трудом, поэтому тут же приступаю к вкусовому наслаждению!

Попробуйте, нежнейший полезный десерт без хлопот, и получите удовольствие от еды!

С любовью для вас Людмила.

Для того чтобы удивить родных завтраком не нужно стоять часами у плиты, ведь на приготовление оладий с яблоками на кефире уходит всего 20 минут. Блинчики получаются очень ароматными и вкусными в независимости от того как вы их подаете горячими или холодными. В состав оладий на кефире с тыквой и яблоками входят все те ингредиенты, которые полезны не только для детского, но и для взрослого организма. Единственный минус, что блюдо готовится на сковороде, но тесто годится и для запекания в духовке. Кстати, чтобы разнообразить меню завтрака, из тех же ингредиентом можно приготовить тонкие блинчики с . В качестве подливки можно использовать сметану или сгущёнку.

Ингредиенты для оладий из тыквы и яблок:

• Тыква очищенная — 200 гр.;
• Яблоки — 3 — 4 шт. не большого размера;
• Корица — на кончике ножа;
• Яйца — 2 шт.;
• Сахар — 6 ст. л.;
• Изюм — 70 гр.;
• Сода — 1 щепотка;
• Кефир — 300 мл;
• Мука — 8 ст. л.

Как готовить оладьи с яблоками на кефире:

1. Для того чтобы изюм был чистым и нежным его достаточно ошпарить кипятком и оставить не менее чем 15 минут, и только после этого добавлять в оладьи с тыквой на кефире. Так же в самом начале всыпьте соду в стакан с кефиром и оставьте его на 10 минут.

2. За это время можно очистить яблоки и натереть их вместе с тыквой, после чего следует немедленно залить натертые плоды кефиром. Его кислота поможет яблокам сохранить цвет.

3. Теперь добавьте яйца и подготовленный изюм в оладьи из тыквы и яблок. Перемешайте ингредиенты.

4. По одной ложке добавляем и распределяем сахар. Пробейте тесто на вкус и по возможности регулируйте его, добавив больше или меньше сладкого.

5. Добавьте в оладьи с тыквой на кефире корицу и просеянную муку. Теперь можно перемешать тесто и проверить консистенцию. Тесто должно быть, как сметана, то есть не густым и не жидким. Если муки мало, то по желанию густоту можно отрегулировать.

6. Разогрейте сковороду, затем смажьте ее растительным маслом. Убавьте огонь чуть меньше среднего и большой ложкой наливайте на сковороду тесто.

Жарьте оладьи с яблоками на кефире до готовности. Это примерно по 8 минут с каждой стороны. А если вы больше любите тыкву, чем яблоки, то попробуйте приготовить